健康と環境にやさしいお店

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只今、薬膳ケーキの販売にむけて色々準備しています。

本日は掲載用の写真撮影をしました。




販売まであと少し！

まだ色々テストして最善の状態にもっていかなければ。


薬膳ケーキを販売するにあたって薬膳について色々勉強しました。

健康について　体について　食について　あるある大事典のようにとても勉強になりました。

細木数子さんが「食は大事！」とよくテレビで言ってるのがなんとなく理解できました。  

当社で販売開始しました

柚辺志（ゆべし）　おかげ様でご好評いただき

有難うございます


そこで！今日は新たな食べ方をご紹介します


この柚辺志を使った　柚辺志茶漬けです

作り方は至ってカンタン

うすくスライスした　柚辺志をご飯の上に乗せて

お茶をそそぐだけ

柚辺志の中の柚子の香りが　嫌味なく強調され

上品なお茶漬けになります

1度　お試しください！

食欲不振時や二日酔いの時にもGood！



柚辺志  

こんにちは！　

もう　皆さんも毎日　言い疲れる、聞き疲れるほどの言葉　

暑い！　

連呼されてませんか？

そんな暑さの中　ブログで何度かご紹介した　柚辺志（ゆべし）のネット通販ができるようになりました
（暑さは関係ないんですけどね・・・(^_^;)　）


是非一度お店を覗いてください。




食欲の落ちるこの時期　ゆべしを薄くスライスし、千切りにしてお茶漬けとして食べるのがおすすめ！

柚子の香りと酸味が食欲をそそりますぞ～

または冷酒や焼酎といったお酒の肴にもＧＯＯＤ　

食通の方、珍しもの好きな方、ご賞味あれ！  

こんにちは！

前回、黒くてまあるい物体をご紹介いたしました。

今回はその物体の正体をご紹介いたします。

なまえは　　「柚辺志（ゆべし）」　と言います。



柚子の中に味噌などを入れて何年もねかして作っている食べ物で

聞くところによると歴史は古く　1300年前からの保存食だとか・・・

和菓子の「柚餅子」はよく知られているようですが、こちらの「柚辺志」はあまり知られていないようです。


この　柚辺志（ゆべし）　を作っている料亭ではこんな姿でつるされています。




こちらは　柚辺志（ゆべし）　盛り！　迫力あり！

  

知る人ぞ知る　貴重な食べ物です。

只今、この商品を通販するため奮闘中。




奮闘記はまた随時ご紹介して参ります。

気になる方はちょくちょくブログをのぞいてくださいね